생강은 신이 내린 치료제라 적혀있으며 동의보감에도 생강의 따뜻한 성질이 양기를 돌게 하고 위장 활동을 원활하게 한다고 기록되어 있습니다. 그만큼 생강은 아주 오래 전부터 전 세계적으로 효능을 인정받아 약재와 식재료로 사용되고 있습니다. 그러나 몸에 좋은 생강이라도 생강을 잘못 먹으면 암세포가 자라날 수 있다고 합니다. 그 생강은 무엇일까요? 1) 곰팡이 핀 생강 많은 분들이 곰팡이가 핀 부분만 도려내고 깨끗이 씻으면 문제가 없다고 생각하지만, 곰팡이가 핀 생강은 절대 먹어선 안 됩니다. 생강이 썩으면 발암물질인 사프롤이 생깁니다. 이 성분은 간암을 유발한다는 연구결과가 나와, 미국 FDA에서는 사프롤을 식품첨가물로 금지시켰는데요. *국제암연구소 발암물질 2B군 분류 썩은 생강은 곰팡이도 잘 생기는데 이 ..